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メニューラインナップ |
| ※季節ごとにメニューが変わる場合があります。 |
| ▼ 麦童食パン *定番商品* |
▼ バケット *定番商品* |
294円（税込）
国産小麦こゆき50％使用。 |
フランスパン。食事パンの定番です。 |
| ▼ クロワッサン *定番商品* |
▼ バターロール *定番商品* |
126円（税込）
発酵バター使用。バターの香りが一段と違います。 |
126円（税込）
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▼ あんぱん（こしあん） *定番商品* |
▼ あんぱん（つぶあん） *定番商品* |
126円（税込）
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126円（税込）
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| ▼ クリームパン *定番商品* |
▼ メランジュ |
157円（税込）
バニラビーンズ使用。 |
367円（税込）
クルミとカレンツ 天然酵母。
メランジュとは混ぜ合わせる事。 |
| ▼ たまご食パン |
▼ ワッカブロート |
315円（税込）
たまごとバターがたっぷり
八幡平産豊洋卵使用。蜂蜜をのせてハニートーストでどうぞ。 |
336円（税込）
八幡平の湧水使用。
三陸のだ塩ベコの道使用、シンプルな食事パン。小麦の味が生かされています。 |
| ▼ シュトレン |
▼ ベルベデーレ |
367円（税込） |
1カット 336円（税込）
いちじく・プルーン・あんず・カランツ・カシュナッツ・くるみ・アーモンド・小麦ふすま砂糖不使用。フルーツの甘さだけです。 |
| ▼ サツマイモのパイ |
▼ 金時ブレット |
399円（税込）
皮ごと丸ごとさつまいも。 |
294円（税込）
きんときパン。 |
| ▼ 玄米みそピザ |
▼ ツヴィーベル |
315円（税込）
生地に玄米を練り込みました。みそは地元松尾の無添加手作りみそ使用。くせになる味です。 |
367円（税込）
玉ねぎ入りライ麦パン
玉ねぎの甘さで食べやすいライ麦です。 |
| ▼ ミルクハース |
▼ ファインシュメッカーブロート |
189円（税込）
岩手町一方井の菊地牧場の自然放牧した牛から搾った牛乳を使用しています。ソフトな口当たりです。 |
367円（税込）
大豆、ひまわりの種、ヘーゼルナッツ
健康志向の方へお勧め。。 |
| ▼ ピザパン |
▼ オレンジピールと黒すぐりのパン |
504円（税込）
ルッコラ、季節のキノコ、モッツアレラ、トマト。 |
399円（税込）
オレンジピールと黒すぐり、自家製レーズン使用。さわやか天然酵母。 |
| ▼ シェソンポンム |
▼ かぼちゃのマフィン |
294円（税込）
松尾産つがる、紅玉使用。 |
157円（税込）
地元松尾産のかぼちゃ。 |
| ▼ 玄米キッシュ |
▼ ゴーダチーズと全粒粉（ぜんりゅうふん）のパン |
 367円（税込）
ひじき・きのこ・にんじん・玉ねぎ・トマト・チーズ・ホワイトソース（地元産の人参・キノコ）
キッシュとはフランスのアルザス・ロレーヌ地方の伝統郷土料理です。パイ生地の中にグリュエールチーズ・卵・生クリームなどと、その時々の旬の素材を詰め込んでオーブンで焼いたお料理です。名前の由来はドイツ語のケーキからといわれています。特に基本となるベーコンだけのキッシュを、「キッシュロレーヌ」と呼びます。欧米では知らない人はいないほど定着している家庭料理です。近年、日本でもケーキ屋さんやタルト屋さんでもお目にかかるようになってきましたが、まだまだ一般家庭には浸透していません。
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367円（税込）
天然酵母パン
自家製レーズン種使用。国産ゆきちから50％こゆき50％使用
ゴーダチーズ
オランダ発祥の硬質チーズ。低温低湿で3ヵ月から1年間乳酸発酵させ、黄色もしくは赤色のワックスで覆ったものが多い。種実のような風味、くせのない穏やかな味と香りは、そのまま切って、あるいは幅広いチーズ料理に利用される。世界中に数ある中でも、最も代表的なチーズのひとつ。
全粒粉
英語ではwhole wheat flour。アラブの言葉ではアタ。
小麦の粒を種皮であるふすまや胚芽等を取らず粉砕し粉にしたもので、灰分が高く、製品の色は良くないが、独特の風味がある。豊富なビタミン類、繊維質、カルシウムや鉄分などの
ミネラルが残るので、栄養価に優れている。別名グラハムフラワーともいう。日本ではライ麦 とともにパンとして使われていることが多い。 |
| ▼ フロッケンセサム |
▼ ブリオッシュアテット |
630円（税込）
1/2 315円（税込）
くるみとレーズン ライ麦
ライ麦70％国産ゆきちから30％
そのまま又はトーストしてクリーム地図やジャムを乗せて。
ライ麦70%入りで、香ばしいむきごまに、くるみ、レーズンがたっぷり。焼いてから２，３日した頃が、しっとりさが増して味わい深い。ドイツパンは酸っぱいというイメージが変わります。 |
126円（税込）
ブリオッシュ（フランス語|仏：Brioche）は、バターと卵を普通のパンより多く使った食品である。フランスの菓子。
名前の由来として、地方名のブリー(brie) や僧侶の座った形であるという説があります。中世ヨーロッパではお菓子とされ、18世紀のフランス王妃マリー・アントワネットが言ったと伝えられるマリー・アントワネット「パンが無ければお菓子を食べればいい」パンが食べられないのならお菓子を食べればよいのに」に出てくる「お菓子」とは、このブリオッシュの事です。 |
